Решили сделать небольшой обзор о еде, наверняка кому-то пригодится. Мы и сами не сразу разобрались что есть что, но теперь уже чувствуем себя достаточно уверенно, заказывая то или иное блюдо.
Решили сделать небольшой обзор о еде, наверняка кому-то пригодится. Мы и сами не сразу разобрались что есть что, но теперь уже чувствуем себя достаточно уверенно, заказывая то или иное блюдо.
На фото Pollo en Crema de Chipotle: курица в сливочном соусе. Кстати, в качестве добавки ко второму блюду всегда идет либо салат, либо фасоль, либо картошка фри или их комбинация.
Мы в основном едим в одном и том же ресторанчике недалеко от нашего отеля. Ресторанчик работает по системе comida corrida (таких в Мексике множество). Это что-то вроде нашего бизнес-ланча, только весь день. Comida corrida включает суп, гарнир, второе блюдо, напиток и десерт по фиксированной цене. На выбор предоставляется несколько вариантов каждого блюда. Цена за комплекс в среднем 40-45 песо (около 100 рублей).
На фото Pollo al Chipotle: кусок тушеной курицы в томатном соусе, картофель и черная фасоль.
Обычно меню в подобных заведениях выглядит так - штендер у входа.
Sopa florentina: суп со спагетти и какими-то листьями. Супчики в основном все легкие и ненавязчивые.
Pechuga Rellena de champinones con queso: куриная грудка, фаршированная шампиньонами и сыром, все это под сливочным соусом, плюс салатик.
Tacos dorados: свернутые трубочкой такосы с начинкой. Начинка может быть разной.
Asado de Res: ростбиф
Costilla a la Plancha con nopales (просто обжаренный пластик мяса, в данном случае свинины, плюс тушеный кактус).
Picadillo de Res (тушеный говяжий фарш с горошком и соусом, как часто бывает - с фасолью).
Qusadillas de Flor de calabaza con queso: если верить названию, то это кесадильи с цветками тыквы и сыром. "Кесо" переводится как "сыр", так что в любом блюде, в названии которого присутствует это слово, будет сыр, остальное по желанию повара.
Sopa Azteca: бульончик с томатным соусом или пастой с добавлением каких-то хрусяшек похожих на начосы.
Pechuga rellena de jamon y queso: куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром.
Ropa vieja (переводится как "старая одежда"): пюре из фасоли (черненькое), мелко-мелко нарезанная тушеная говядина с морковью в красном соусе, посыпано хрустящей соломкой
Chiles Rellenos de Picadillo: фаршированный мясом и овощами перец, не острый.
Espagetti (спагетти). Один из вариантов гарниров комиды корриды. Обычные спагетти с соусом. Чтобы узнать острое блюдо или нет, надо спросить "Picante?". Если ответят "Si", значит за названием скрывается что-то огненное, если скажут "No", значит можно смело брать всем. Если хотите добавить остроты, в любой кафешке или ресторанчике найдете на столе местный соус (salsa), а может и не один. Главное, не переборщите.
Sopa huliana: супчик со всякой зеленюшкой в виде сельдерея и прочих трав.
Albondigas en Chipotle: острые мясные фрикадельки в томатном соусе
Comsome de Pollo: куриный бульон с овощами.
В таком изящном графине подают напитки. Это тоже одна из составляющих comida corrida. Сок может быть из гуавы (как в данном случае), ананасовый, дынный, каркадэ и др.
Crema de calabaza (тыквенный крем-суп с гренками), codito (макарошки в сливочном соусе) и tortillas (кукурузные лепешки).
Tortas de atun con champinones en salsa verde: оладьи из тунца с грибами в зеленом соусе все с той же фасолью. Соусы почти все острые, какие-то меньше, какие-то больше.
Suadero en guajillo con nopales: говядина с тушеным кактусом в очень остром соусе, ну и плюс традиционная фасоль, без нее никуда.
Tortilla con papa y con ensalada: тортильи с картофелем и салатом. Очень похоже на драники, только в панировке и с ветчиной внутри.
Bistec in salsa verde: бифштекс в зеленом соусе. Бифштекс в данном случае представляет собой рулетик с овощами внутри.
Higado Encebollado: жареная печень с луком.
Скрытая камера в кафешке
Pollo con mole: курица в соусе моле, который напоминает шоколадный с добавлением орехов и внешне и на вкус.
Рынок с фруктами и овощами.
Для справки вот цены (чтобы посчитать в рублях, умножьте на 2,5):
яблоки 34 песо
бананы 12 песо
гуава 12 песо
помидоры 8 песо
маракуйя - 25 песо за полкило.
Не пугайтесь, перед ценами значок песо, который выглядит точно также как и обозначение доллара.
Sopa de pasta: томатный суп с макаронами.
Arroz: рис с приправками и прочими морковками.
Codo или codito: макарошки в сливочном соусе.
Pozole con Pollo (позоле с курицей, что-то вроде бульона с овощами) и Enchiladas en salsa verde (энчилады в зеленом соусе). Энчилады представляют собой тушеные кукурузные лепешки с начинкой из мелко рубленной курицы с добавление лука или картошки, или и того, и другого. Подаются со сметаной и сыром.
Filete de pescado con papas: филе рыбы с картошкой фри, в качестве бонуса - легкий салатик.
Tacos de papa con chorizo: такосы с картофелем и колбасой - рулетики с начинкой, политые сметаной.
Если вы хотите быстренько перекусить, то бутерброды (tortas) - ваш вариант. Бывают с самыми разными начинками: jamon - ветчина, salchicha - сосиски, queso - сыр, pierna - чья-то нога, pate - паштет и т.д.
Torta con chorizo (бутерброд с "чоризо") Вообще chorizo - это колбаса, но что это такое внутри данного бутерброда не понятно. Предположили, что это обжаренный фарш. Плюс внутрь кладут помидоры, авокадо, майонез (можно выбрать что-то по желанию или попросить добавить все подряд). Цена 29 песо. Если честно, так себе удовольствие.
Torta con jamon y queso: бутерброд с ветчиной и сыром, плюс добавки: помидор, авокадо, майонез. Цена 41 песо.
По этому плакату вполне можно выучить набор мексиканских блюд типа фаст-фуда.
Sope - кукурузная лепешка с наполнителем, наложенным сверху: салат, начинка, сыр. Цена около 30 песо
Torta - бутерброд а-ля гамбургер, только начинка может быть любой, на выбор (курица, мясо и т.д.). Цена около 20-25 песо.
Huarache - лепешка со всякой всячиной: капуста, помидоры, авокадо, начинка на выбор, лук, сыр. Цена около 40 песо.
Gorditas - толстенькие лепешки, разрезанные вдоль с начинкой, уложенной вовнутрь. Начинка также на выбор, плюс сыр, соус. Цена около 10 песо за штуку.
Quesadilla - лепешка с начинкой, свернутая пополам. Начинка на выбор, плюс соус и сыр. Queso - это сыр, отсюда и название этого блюда. Цена 10-15 песо за штуку.
Начинки всякие разные:
queso - сыр
carne - мясо
pollo - курица
nopal - кактус
champinon - шампиньоны
chicharron - свиная шкура
papa - картофель
jamon - ветчина
chorizo - колбаса
picadillo - фарш
Краткий справочник цен:
помидоры - 6 песо/кг
манго - 20 песо/кг
авокадо - 36 песо/кг
гуава - 20 песо/кг
мандарины - 8 песо/кг
лайм - примерно 1 песо за штуку
укроп - 3 песо за наш пучок
огурцы - 9,6 песо за три штуки
морковь - 5 песо за три штуки
Мексиканская гуава и маракуйя.
Мексиканские вариации на тему пива. Синяя баночка: некая Sol cerveza Clamato el original. Действительно оригиналь: пиво, смешанное с томатным соком, сдобренное солью, лимоном и перцем. Зеленая баночка: Sol cerveza Limon y sal. Не такое оригинальное, но все же: пиво с соком лайма и солью. Мне не очень понравилось, Андрей остался доволен новыми вкусами.
Цена баночки 15-16 песо (около 40 рублей).
Меняем этот замечательный номер на другой, поменьше. К сожалению, интернет здесь работает через одно место.
Меняем этот замечательный номер на другой, поменьше. К сожалению, интернет здесь работает через одно место.
Теперь будем жить здесь. Пока выбирали номер, пересмотрели с десяток других. Этот оказался не похож ни на один. Небольшой, зато, похоже, интернет работает стабильно.
Наконец-то сегодня едем к первым мексиканским пирамидам. Чтобы посмотреть на них без толп туристов, выдвинулись из дома как можно раньше, рассчитывая выехать из Мехико на семичасовом автобусе. До автовокзала Autobuses del Norte хотели доехать на метро. Но сегодня оно должно было открыться только в семь утра. Позже узнали про график работы метро: по будням с 05:00 до 24:00, в субботу с 06:00 до 24:00, в воскресенье и праздничные дни с 07:00 до 24:00. Наверно, сегодня был какой-то праздник. К счастью, от нашего отеля до автовокзала всего около трех километров, поэтому мы дошли пешком. Успели сесть на автобус, отходящий в 6:45. Стоимость одного билета для взрослого 42 песо. Билеты можно приобрести в кассе, расположившейся между 7 и 8 выходами. Ищите на вывесках слово "Piramides".
Наконец-то сегодня едем к первым мексиканским пирамидам. Чтобы посмотреть на них без толп туристов, выдвинулись из дома как можно раньше, рассчитывая выехать из Мехико на семичасовом автобусе. До автовокзала Autobuses del Norte хотели доехать на метро. Но сегодня оно должно было открыться только в семь утра. Позже узнали про график работы метро: по будням с 05:00 до 24:00, в субботу с 06:00 до 24:00, в воскресенье и праздничные дни с 07:00 до 24:00. Наверно, сегодня был какой-то праздник. К счастью, от нашего отеля до автовокзала всего около трех километров, поэтому мы дошли пешком. Успели сесть на автобус, отходящий в 6:45. Стоимость одного билета для взрослого 42 песо. Билеты можно приобрести в кассе, расположившейся между 7 и 8 выходами. Ищите на вывесках слово "Piramides".
Желающих попасть с утра пораньше в Теотиуакан немного. Выехали вчетвером: мы и китайская парочка.
Дорога заняла около часа. В автобусе было холодно, одевайтесь теплее.
На территорию древнего города можно попасть через любой из пяти выходов. Билеты продаются на каждом. Мы хотели первым делом забраться на Пирамиду Луны (Piramide de la Luna), которая ближе всего к третьему входу. Автобусы останавливаются только у первого, поэтому нам пришлось прогуляться пешком пару километров.
Получилось символично: солнце встает прямо за Пирамидой Солнца (Piramide del Sol)
Добежали до Пирамиды Луны. Помимо нас видно только двух посетителей, которые совершали непонятные нам ритуалы, забравшись на пирамиду.
Замечательный вид открывается на Дорогу Смерти (Calzada de los Muertos), Пирамиду Солнца и прочие постройки.
Город появился еще до новой эры, но расцвета достиг в 250-600 гг. н.э. До сих пор ученые не знают, кто построил город и кто здесь жил до ацтеков, которые пришли в эти места в 7 веке и обнаружили только руины. Причины гибели Теотиуакана также покрыты тайной.
Птиц как-то хитро улыбается. Возможно, он-то в курсе, кто здесь жил.
В строительстве города активно использовали цемент. Те места, где он выступал на поверхность, украшали камешками, издалека выглядящими как маленькие дырочки.
Mural del Puma - весьма схематичное изображение пумы.
Некоторые древние рисунки индейцев поразительно напоминают нас.
По мере наполнения территории города туристами появляются и местные продавцы всяких сувениров, которых мы называем "приставучками". Надо заметить, что здесь они совершенно ненавязчивы.
Карабкаемся на Пирамиду Солнца, которая намного выше соседки. По размеру она сравнима с египетской Пирамидой Хеопса.
Андрей рассказывает о Теотиуакане.
Ура! Кактусы! Андрей проверят, настоящие ли.
На месте бывших жилых построек горожан теперь красуются огромные кактусы и редкие деревья.
Коварный кактусовый плод. Видите иголки на нем? Вот и я не увидела, а они там есть, только микроскопические. Потом долго выковыривала их из пальцев. Увидите такой - не трогайте!
Случайно обнаружили Микки-Мауса.
При желании можно найти тенёк и отдохнуть.
Именно это мы и сделали. Как раз наступило время обеда и мы решили совершить привал, примостившись среди кактусов. Последний раз мы так обедали в Каппадокии.
Обед в Теотиуакане. Лучше его брать с собой, так как здесь поесть можно только в единственном дорогом ресторане у первого входа.
Очередная Чумасянка. Нам без них не обедается. Накормили, напоили, за что она одарила нас искренней привязанностью на целый час - не отходила от нас ни на шаг.
Ближе к обеду подтягиваются основные толпы туристов. На Пирамиде Солнца, похоже, уже ступить негде. Да, вот уж куда не зарастет народная тропа.
Кроме пирамид полно всяких мелочей, которые легко пропустить. Например, вот эту подземную лестницу с головами змеев.
Небольшой цветочек кактуса.
Чем-то напомнило Музей Космонавтики в Москве.
Андрей придумывает, как утащить эту рассаду папе на дачу. После тщательного изучения, решил, что в рюкзак не поместится.
Угадайте, что это. Верно, змея.
За Пирамидой Солнца находится Музей Теотиуакана. Можно забежать минут на десять, полюбоваться скелетами и прочим, что нашли археологи при раскопках.
Обратили внимание, что среди мексиканцев можно выделить два основных типа внешности: с обычными европеоидными глазами и с азиатскими чертами лица. Очевидно, в первых больше испанской крови, а во вторых - индейской.
Творение древнего мастера: прекрасное сочетание изящного носика и загадочной улыбки Моны-Лизы.
Templo de Quetzalcoatl - Храм Пернатого Змея, главного божества Теотиуакана. Перед ним расположена площадь, которая была главным административным центром города.
Около трех уже все посмотрели, устали и обгорели. Сели на автобус у первого входа и меньше чем через час были уже в Мехико, на том же вокзале.
Пожалуй, первое место в Мексике, которое нам действительно понравилось. Здесь уютно и спокойно, особенно, если успеть до нашествия туристов.
Жук дня.
Машина дня: модель нам неизвестна.
Появился повод попробовать гигантские тортасы, которые делают недалеко от нашего отеля. Пока стояли в очереди и ждали свой заказ, наблюдали за парнем, который минут пятнадцать пытался съесть половину бутерброда. Не знаем, чем закончилась его эпопея, но, похоже, мы голодными не останемся.
Впервые в Мексике встали на рассвете, чтобы отправиться гулять по городу. Обнаружили, что из нашего окна видны вулканы, днем скрывающиеся за дымкой.
Впервые в Мексике встали на рассвете, чтобы отправиться гулять по городу. Обнаружили, что из нашего окна видны вулканы, днем скрывающиеся за дымкой.
Образец машины старой закалки. Андрей не может просто так пройти мимо таких фонарей.
Наклейки с техосмотром, одна на один год.
Жук дня. Наша расцветочка.
Улица на подступах к площади Гарибальди. Эта площадь - фактически музыкальный центр города. Сегодня покажем, что здесь творится по вечерам.
Андрей совершенно не понимает испанский, но почему-то уверен, что в этом месте паркуются только некие муданазы.
Одна из церквей, коих в центре Мехико, да и по всей стране, множество.
Внутри церквей много каких-то инсталляций, которые нам непонятны.
Случайно заглянули в музей, посвященный медицине. В половину залов даже заходить побоялись.
Вход в этот музей был бесплатный. Как мы узнали на сегодняшней прогулке, в большинство платных музеев в Мехико можно попасть тоже бесплатно в определенные дни недели.
Сегодня суббота. Центр города местами превращается в какой-то восточный базар, по которому очень сложно перемещаться.
Если честно, нам центр Мехико не сильно приглянулся. Нет особой атмосферы, хотя его и сравнивают с Мадридом, который многим нравится.
Кафедральный собор Метрополитана. Говорят, самый большой в Мексике. В него мы уже заходили, сегодня решили пропустить.
Исторический центр города является одновременно и туристическим. Палатки с сувенирами, кактусы и пляшущие индейцы - все для приезжих.
До обеда далеко, решили перекусить. Купили бутерброды (tortas). Интересное решение проблемы с мытьем тарелок: надетый на тарелку пакетик. Мы за безопасную еду!
Машина дня: Линкольн.
Почтовый дворец (Palacio Postal). В простонародье Главпочтампт.
Мексиканцы заходят сюда отправить письма и посылки, а туристы поглазеть на роскошный интерьер. Интересно, почему всегда вокзалам и почтам уделяется особое внимание при строительстве?
Дворец изящных искусств (Palacio de Bellas Artes). Фактически театр.
Перед входом красуется некое создание, напомнившее Андрею какое-то чудище из игры Халф-лайф.
Мехиканский небоскреб - Torre Latinoamericana. На него можно подняться за 70 песо. Мы решили отложить это мероприятие на вечер, но так и не успели.
Суббота в центре города.
Дом плитки Casa de los Azulejos и шарманщик.
Парк Alameda Central. Хотели укрыться здесь от солнца и почитать книжки, но редкая растительность и занятые лавочки помешали нашим планам.
Петергофский фонтан-шутиха по-мексикански. Дети рады.
Полиция в метро. Учитывая, что большинство мексиканцев очень невысокие, для полицейских сделаны специальные тумбочки для широты обзора.
Фрагмент поезда метро. Ничего на этой фотографии не смущает?
Приехали в парк Чапультепек (Chapultepec). Решили вторую половину дня провести здесь.
Очень изящные пальмы, которые мы называем "салютами".
В парке есть прудики, заполненные катамаранами. Точь-в-точь как в Москве.
Органическая белка. Охотница за огрызками.
Парковый набор: чипсы, читосы, начосы и какие-то какашкосы.
У вас непоседливые дети? Есть решение - детский поводок!
Милая девочка, похожая на камбоджийскую. В целом мексиканцы не самая симпатичная нация. Может, не стоило смешивать испанцев с индейцами?
В парке есть бесплатный зоопарк.
Видите носорога? И мы не видим, как и большинство зверей. Зоопарк-то бесплатный.
По субботам умами мексиканцев завладевают мартышки, присасывающиеся прямо к мозгу.
Итак, возвращаемся на площадь Гарибальди. Здесь собирается множество музыкантов мариачи. За небольшие деньги можно организовать себе индивидуальное выступление (нам предложили за 70 песо).
По ту сторону мариачи. Самое интересное начинается с 55-ой секунды.
Приобщаемся к культуре, пробуем мексиканские вариации на тему пива. Синяя баночка: некая Sol cerveza Clamato el original. Действительно оригиналь: пиво, смешанное с томатным соком, сдобренное солью, лимоном и перцем. Зеленая баночка: Sol cerveza Limon y sal. Не такое оригинальное, но все же: пиво с соком лайма и солью. Мне не очень понравилось, Андрей остался доволен новыми вкусами.
Настало время воспользоваться услугами мексиканской прачечной. Таковых в нашем районе множество, зашли в первую попавшуюся. Отдали пакет с вещами и заплатили 66 песо за "servicio completo". Что сюда входит помимо стирки и сушки (за которые берут 32 песо за 3 кг.), мы не поняли.
Настало время воспользоваться услугами мексиканской прачечной. Таковых в нашем районе множество, зашли в первую попавшуюся. Отдали пакет с вещами и заплатили 66 песо за "servicio completo". Что сюда входит помимо стирки и сушки (за которые берут 32 песо за 3 кг.), мы не поняли.
Кому интересно, расскажем сегодня подробнее о том, что мы едим в Мехико. Например, сегодня у нас снова была comida corrida в нашем любимом ресторанчике El Quetzal. Начинается обед с напитка собственного приготовления. На этот раз из он был гуавы.
Напомним, что comida corrida - это первое блюдо, гарнир и основное блюдо. В меню два варианта супа и гарнира и множество вторых блюд. Такой комплексный обед стоит от 40 до 75 песо (в основном 40-44 песо). Вместо выбранных нами крем-супа и макарошек в сливочном соусе (codito) можно было заказать обычный супчик с макаронами (sopa con pasta) и рис (arroz). Обычно к супу подавали булочки, сегодня принесли кукурузные лепешки.
Одно из заказанных блюд - Tortilla con papa y con ensalada (Тортильи с картофелем и салатом). Очень похоже на драники, только в панировке и с ветчиной внутри.
Второе - Bistec in salsa verde (Бифштекс в зеленом соусе). Черное - это фасоль, с ней подаются многие блюда. Бифштекс в данном случае представляет собой рулетик с овощами внутри.
Это блюдо - персональный бонус от официанток, которым мы очень нравимся. Желе.
Обед обедом, но нужно подумать и о дне грядущем. Точнее, о завтраке. Мы задумали сделать салат. На фото - продавщица зелени за прилавком. Некоторые виды зелени можно использовать для самообороны.
Кактусов на рынке полно, но что с ними делать мы пока не знаем.
К сожалению, на этом фото не очень понятен размер, но эти манго весьма миниатюрны. Слышали, что они очень вкусные, так что взяли немного на пробу.
Темненькая кучка на фото - авокадо, без которого наш завтрашний салат невозможен. Эта замечательная продавщица к двум купленным авокадо подарила нам два апельсина и мандарин. Фото на стене - наверно, она же, но в корсете.
К салату нашли оливковое масло в самой компактной упаковке, которую только можно представить (45 мл.). Стоит 5 песо.
Веселенькая раскрасочка у жилого дома.
До этого мы почему-то не замечали подобных граффити, а тут встретили целую серию.
Судя по выражению морд этих двоих, за ними гонится кто-то третий.
Какая-то хищная фабрика. Возможно, в этих граффити больше смысла, чем в картинах Уорхола.
Кажется, наклевывается новая традиция - каждый день фотографировать нового "Жука".
Сегодняшний улов. За все отдали 93,6 песо.
Краткий справочник цен:
помидоры - 6 песо/кг
манго - 20 песо/кг
авокадо - 36 песо/кг
гуава - 20 песо/кг
мандарины - 8 песо/кг
лайм - примерно 1 песо за штуку
укроп - 3 песо за наш пучок
огурцы - 9,6 песо за три штуки
морковь - 5 песо за три штуки
Миниатюрные манго оказались вкусными и сладкими, но вьетнамские килограммовые гиганты были вкуснее.
