Россия, Воронеж: хачапури по-аджарски, мастер-класс

Грузия нас все ещё не отпускает. Вскоре эта чудесная лепёшка превратится в хачапури по-аджарски. Впервые это блюдо мы попробовали в Батуми, сегодня попробуем сделать его сами. Рецепт прост: тесто, скалка, сыр, компьютер и одна Жанка :)

Лепим, творим, малюем... Почувствуй себя Ноем, сделай лодочку!

В лодочку укладываем сырную начинку с секретным ингредиентом, тесто намазываем яйцом и отправляем все в печь.

Через 26 минут и 34 секунды вытаскиваем, случайно роняем одну хачапури (на фото сверху), поднимаем, добавляем сырой желток и кусочек сливочного масла... Все, готово! Как ни странно, получилось практически как в оригинале! Вкусно и очень сытно.